食事を通してLuxuryな体験を。

国内、世界で吸収、体験、経験した全ての事を物作りにおいて遂行しluxuryな経験を食事を通してお客様にお届けする。
其れを通じて作り手の更なる成長、食文化の繁栄の道標になる場所作り

お料理

・前菜3種

・スープ

・魚料理

・肉料理

・素カレー

・デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

A B O U T

1988年3月6日生まれ　京都府出身

料理人一家に生まれ幼少期から父親のレストランbloomer55で研鑽を積む

京都外国語大学英米語学科に通いながらbloomer55で7年間基礎を学ぶ

2014年〜2017年オーストラリアメルボルン総領事館で公邸料理人を3年間勤める

2018〜2019
フランス　パリ　一つ星レストランagapeで修行

2019〜2022アマン京都ホテルでスーシェフを歴任

2022年レストラン　Le Rokujianを立ち上げる

1987年9月26日　大阪府出身

辻製菓専門学校を卒業後、大阪HANS洋菓子店に勤務

2010年からモンサンクレール、Shangri-la Hotel Tokyoなどで修行

2019年〜2022年　アマン京都ホテルのスーシェフに歴任

2022年　レストラン　Le Rokujianを立ち上げる

S T O R Y

ふと気づくと料理を思い出して味の美しさの理由を探してしまう。思わず余韻に浸ってしまう最高の味覚体験をお届けします。

Le Rokujianのフレンチは、ワインととにかく相性が良いです。 2日酔いにもなりにくいと評判のオーガニック素材を使用した自然派ワインを揃えております。ぜひご賞味ください。

お皿は絵画で言えば額縁。料理は作品である。 Le Rokujianのお皿は日本六古窯の1つ、滋賀県の「信楽焼」を陶芸家の小川記一さんらにオリジナルで作っていただいています。

メルボルンの公邸料理人だった料理長の料理だけではなく、デザート担当のパティシエも日本一のパティスリー、モンサンクレールで腕を磨いた本格派。最強の二人の現段階の最高傑作をお楽しみいただけます。

パーティ、貸切、館内ケータリングのご予約承ります。お問い合わせからご連絡ください。